Abraham Mendoza Martínez, director de la división de turismo, hotelería y gastronomía de la Universidad Anahuac, explicó que esta situación se originó a raíz de la pandemia de coronavirus
Cancún (Marcrix Noticias).- Debido a las precarias condiciones laborales, que incluyen malos salarios, pocas prestaciones y jornadas excesivas de trabajo, cada vez son menos los egresados de las licenciaturas de turismo y gastronomía que quieren comenzar su carrera en la industria hotelera de Cancún.
Abraham Mendoza Martínez, director de la división de turismo, hotelería y gastronomía de la Universidad Anahuac, explicó que esta situación se originó a raíz de la pandemia de coronavirus, que dejó sin trabajo a miles de personas de la industria y con liquidaciones mínimas que los hicieron cambiar su visión.
Ahora, añadió, no solo los egresados de estas tres licenciaturas optan por emprender negocios propios, sino también quienes fueron despedidos durante la emergencia sanitaria, mismos que no han querido volver a sus puestos de trabajo generando un problema de capital humano en hoteles y restaurantes.
“Anteriormente te puedo decir que 1 de cada 5 estudiantes emprendía, pero hoy en día son prácticamente hasta 3 de cada 5 los que emprenden. Entonces si tenemos más del 50% de los egresados tienden a emprender”, declaró el catedrático.
Otros más, precisó, optan por iniciar su vida laboral en otros países, toda vez que la universidad tiene convenios con hoteles de varias partes de mundo que captan el talento de Cancún y los jóvenes aceptan porque les sirve también para reforzar idiomas.
No obstante, aseveró que “todavía sigue habiendo chicos que también ven al sector hotelero como experiencia porque antes de ser emprendedores un hotel les da la experiencia que necesitan para lanzarse como independientes”, manifestó.
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